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“冬月”养生,有“它”都搞定!

冬月养生,有“它”都搞定!

未来三个月被称为“冬月”,进入冬月,实实在在的北风在告诉大家冬天已经到来了。草木凋零,阳气潜匿,阴气盛极,自然界的蛰虫伏藏,人体代谢也处于相对缓慢的状态。

今天想从吃这一方面来给您介绍几种养生秘法,喜欢吃的您千万不要错过了!

“冬月”养生,有“它”都搞定!插图

四大养生汤

冬季天冷,吃饭时喝一碗热乎乎的素菜汤或鸡、鱼、骨头汤,既有营养又是一种享受。

鸡汤抗感冒

鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫,将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用,有炎症的人要少喝。

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排骨汤抗衰

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,尤其是50-59岁的人,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可强壮骨骼,减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕,还能起到清热、补气的作用。体虚力乏,腰酸腿疼的人尤其适合。

鱼汤健脾开胃

鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能,将它和冬瓜、葱白煮汤服食,可以减轻水肿。鱼汤含有优质的蛋白质,还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。

猪蹄汤养气血

猪蹄性平味甘,入脾、胃、肾经,能强健腰腿、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤,尤其适合女性。 

靓汤推送

说了这么多,我们再给您介绍几种特别适合冬季饮用的靓汤的具体做法!

莲藕排骨汤

莲藕500克,猪排骨500克。补脾益肺。

蘑菇炖仔鸡汤

材料:熟鸡块250克,鲜蘑菇150克

调味料:油,清汤,味精,盐,黄酒,姜片,葱段。

功效:大补气血,滋补五脏。

喝汤的禁忌

首先,汤里尤其是餐馆的汤里很容易含有过量的盐,不但会增加高血压的风险,还容易引起肥胖。其次,汤中溶解食材中的氨基酸和可溶性维生素的同时,也会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤等。特别是长时间熬制的“老火靓汤”,嘌呤含量更高。如果长期大量喝这样的汤,容易导致高尿酸,甚至痛风。

那么,什么样的汤才是健康的呢?

一是要淡,少放盐。二是熬煮时间不能太长。三是熬肉汤前,将肉类用沸水焯一下,可有效减少嘌呤含量。

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