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蓝莓怎么洗才干净?怎么挑选好的蓝莓?蓝莓哪些人不宜食用?

蓝莓怎么洗才干净?怎么挑选好的蓝莓?蓝莓哪些人不宜食用?

蓝莓是一种营养价值较高的食物,适当食用可以为人体带来很多的好处,但是由于蓝莓的特殊性,很不容易清洗干净。那么蓝莓怎么洗才干净?怎么挑选好的蓝莓?蓝莓哪些人不宜食用?

蓝莓怎么洗才干净?怎么挑选好的蓝莓?蓝莓哪些人不宜食用?插图

蓝莓怎么洗才干净?

1、清水冲洗

野生的蓝莓很干净,只需要用清水清洗一下表层的灰尘即可,至于蓝莓表面的白色果粉,属于果糖的聚集物,可以食用,并且营养价值还很高,所以清洗野生蓝莓方式是用少许清水轻轻冲洗一下,很大限度地不要破坏果皮上的白粉。

2、盐水清洗

市场上购买的哪些家庭种植的蓝莓可能有农药残留,所以从市场买回来的蓝莓用盐水浸泡冲洗。新鲜蓝莓放在盐水里泡十分钟,泡的过程中,用手轻轻搅动几次,再用清水冲一下即可。

怎么挑选好的蓝莓?

1.看果粉:新鲜的蓝莓都带有较多的果粉,若是蓝莓表面有大量的果粉,甚至都呈现出灰色,在摩擦之后出现蓝紫色的果皮,是质量好的蓝莓。

2.看大小:蓝莓的大小都比较均匀,因此,选购时多蓝莓的大小不宜,并且还表皮粗糙,那么这种蓝莓就不用买了,质量不好。

3.看手感:好的蓝莓果实结实,用手轻轻捏一下不会有软质感,若是轻轻捏一下,果肉就陷下去,还有果汁渗出,说明这种果子成熟过度,不适合购买。

4.看颜色:好的蓝莓表皮为蓝紫色,覆有白霜;如果颜色发红,说明尚未成熟;白霜不明显或没有白霜。

说明存放过久已不新鲜;如果呈现�\色,说明是假冒的。

蓝莓哪些人不宜食用?

1.蓝莓属于高糖食物,升糖指数也很高,因此,肥胖人群不适合食用。

2.蓝莓属于凉性食物,食用之后会导致脾胃偏寒,因此,腹泻以及脾胃功能欠佳的人也不适合食用。

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