加入思埠

洋姜和生姜的区别,生姜食用禁忌有哪些?

洋姜生姜的区别,生姜食用禁忌有哪些?

生姜是我们生活中比较常见的食材,还有一种作物叫洋姜,他们的外形极为相似,加上名字也是差不多,这也导致很多分不清二者的区别。那洋姜和生姜有什么区别呢?生姜食用禁忌有哪些?

洋姜和生姜的区别,生姜食用禁忌有哪些?插图

洋姜和生姜的区别

1、味道区别

洋姜属菊科多年生草本植物,又名菊芋,而属姜科姜属多年生宿根草本,是我们生活中常见的佐料之一。洋姜性凉,味道甘苦,而生姜味道芳香,带有期独特的辛辣味,所以我们从味道上能明显的分辨出他们哪个是洋姜,哪个是生姜。

2、用途区别

洋姜可以食用,煮食或者熬粥食用,另外在收获中很多人喜欢将其腌制成咸菜,味道清爽酸甜,是一个开胃神器,另外它富含淀粉菊糖等果糖多聚物,可以用来制取淀粉和酒精原料。而生姜我们也了解,它主要是作为一种调味品,也可以用来煎汤,如果是仔姜的话还能作为菜使用,但是在做菜时要注意,不要将洋姜当做生姜炒了吃。

3、功效区别

洋姜具有利水,清热凉血,益胃和中之功效;而生姜生活中我们在常常用姜汤治感冒风寒。

生姜食用禁忌

秋不食姜。秋天天气干燥,燥气伤肺,再吃辛辣的生姜,很容易就伤害肺部,会大量损耗肺阴,所以秋季不宜吃姜。

夜不食姜。人体的气机,在一天里面,是有所变化的,早晨阳气上升,晚上阳气收敛潜藏,吃的东西要有所对应。比如,早晨吃一点温阳的食物,晚上尽量使得气机收敛,所以不适合吃一些温热发散的食物。

尤其是阴虚体质的人,尽量少吃姜。阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

美妆问答

隔离需要等待成膜吗?防晒霜为什么要成膜?

2020-12-8 16:08:43

美妆问答

女性养生:个细节守住女人年龄秘密

2020-12-9 13:59:13

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
搜索